Le Caussenard

Le Caussenard 5,40 € les 200g soit 27,00 € / kg 

Le Caussenard est un fromage doux et délicat. Il ne développe pas une grande complexité aromatique mais c'est ce que nous appelons un fromage gourmand. L'erreur serait de le goûter quand on a faim ... car à ce moment là, il deviendra presque impossible de s'arrêter de reprendre un nouveau morceau. Sa forme en fait une curiosité, mais elle permet aussi de faire des tranches facilement pour les raclettes et les croque monsieur de tout poil...

Affineur :  Relais du goût
3 rue de la fromagerie
Lieu dit Rathier
27250 Neaufles Auvergny ​