Patate Douce
3,90 € / Kg
Prix : A partir de 3.90 €
Total :
Description
Patate Douce : 3,90 € / Kg
Origine : SARL LA FERME DE LA BERGERIE, 47180 SAINT BAZEILLE.
Idée recette : Gateau de patates douces fondant.
Ingrédients
- 1.300 kg patates douces
- 100 g farine
- 4 œufs
- 250 g beurre pommade
- 200 g sucre
- 2 gousses de vanille
- 2 2 cuillères à soupe de rhum selon les goûts
Instructions
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Préchauffer le four à 170°C
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Eplucher les patates douces, les couper en morceaux et les faire bouillir 20mn
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Egoutter et réduire les patates en purée à l’aide d’une fourchette
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Couper le beurre en morceaux et l’ajouter à la purée encore chaude. Ajouter les oeufs et le sucre.
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Ajouter les graines de vos gousses de vanille. Ajouter la farine, puis le rhum.
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badigeonner avec un jaune d’oeuf et utiliser une fourchette pour faire un quadrillage
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Enfourner 20mn à 170°C puis 40mn à 150°C
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Laisser refroidir puis reserver au frais.
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